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In den Kellereien von St. Pauls

Unweit von Bozen, in der Gemeinde Eppan, liegt das Dorf mit dem "Dom auf dem Lande“. Im Zentrum des historischen Ortes in Südtirols Süden steht das architektonische Kunstwerk mit dem 86 Meter hohen Turm mit Zwiebelkuppel. Hier befindet sich eine der größten Glocken Südtirols: Anna-Maria mit einem stolzen Gewicht von über 3,5 Tonnen.

St. Pauls ist Schauplatz zahlreicher kulinarischer und kultureller Veranstaltungen sowie verschiedener Zusammenkünfte zum Thema Wein. Wein ist für das Weinanbaudorf an der Südtiroler Weinstraße sowieso vorherrschendes Thema; wie die zahlreichen Weingüter, Weinlauben, Weingeschäfte und der Tag der offenen Kellereien zeigt. Ein Spaziergang durch die verwinkelten Gassen zeigt allerdings auch den ein oder anderen Genuss fernab vom edlen Tropfen. So finden sich in den Gasthöfen im Ort und entlang der romantischen Wanderwege allerlei alternative Südtiroler Qualitätsprodukte wie der Südtiroler Apfel, das Schüttelbrot mit Käse und Speck, oder die Kastanien – welche im Herbst am besten mit Most oder – und wie könnte es auch anders sein – zu neuem Wein genossen werden. Das sogenannte Törggelen wird am besten in den Buschenschänken zelebriert, kann aber genauso schön in den Hotels in St. Pauls in erlebt werden.

Drei-Burgen-Wanderung

Bei der Dorfwanderung präsentieren sich eindrucksvolle Bauwerke wie das Schloss Warth, der Ansitz Schreckenstein oder die Justinakirche. Bei Schloss Korb im nahen Missian beginnt eine längere Tour: die 3-stündige Drei-Burgen-Wanderung. Der Weg führt am Kreideturm vorbei hinauf zu Burg Hocheppan, wo sich ein fantastisch weiter Ausblick über das Etschtal von Meran bis Bozen bietet. Die Burg war einst eine der wichtigsten Burganlagen des Landes. In den Fresken der Burgkapelle - eine der ältesten Kapellen im Alpenraum - wurde die Südtiroler Nationalspeise verewigt: die Knödel, welche übrigens auch in der einladenden Burgschenke verkostet werden können. Durch eine Schlucht geht es weiter, über eine gesicherte Stiege hinauf zur Schlossruine Boymont; von dort führt der Weg wieder hinunter in den Ort. Wer sich das Weindorf am Drei-Burgen-Weg genauer ansehen möchte, findet hier die schönsten Hotels in St. Pauls an der Weinstraße in Südtirols Süden.

Hotels in der Umgebung von St. Pauls

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St. Pauls
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Kellerei St. Pauls

Drei-Burgen-Wanderung

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Ansitz Schreckenstein

Justinakirche

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